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匠心铸造冰岛古茶合和昌“饮之太和”亮相广州茶博会

点击数:3221作者: 重庆晚报(重庆) 发布时间: 2016-11-24 14:44

导读: 由知名茶企合和昌茶业精心打造的,原料取自著名普洱茶产地“冰岛”的古树普洱生茶“饮之太和”于2016年11月9日正式上市。

由知名企合和昌茶业精心打造的,原料取自著名普洱茶产地“冰岛”的古树普洱生茶“饮之太和”于2016年11月9日正式上市。据了解,备受关注的“饮之太和”还将在11月24-28日举行的2016广州秋季茶博会上亮相,届时广大茶友将有机会品鉴到这款高端茶品。
三年匠心积淀铸就冰岛传奇
在普洱茶界,“冰岛茶”就代表着极高的品质。“饮之太和”自上月传出即将面市后,即引发强烈关注,其定位之高令当下市场为之瞩目。据介绍,“饮之太和”采用冰岛五寨数百年古树春茶为原料,一芽二叶的脆嫩鲜叶,叶质肥厚柔软,芽峰显毫,茶香浓郁,滋味甘甜,回甘持久,温润醇厚,气韵十足。一位资深茶友评价其为:“甜得恰到好处,润得恰如其分,醇厚行于所当行,气韵止于所当止。”
据了解,冰岛茶品质出众,产量很低,十分难得。据合和昌茶业相关负责人描述,他们花了整整三年时间,走遍冰岛村下辖的冰岛老寨、南迫、坝歪、糯伍、地界五寨,历经艰险的山路,克服恶劣的天气,才撷取累积到“饮之太和”的原料。“饮之太和”公开的资料称,因原料太过珍稀,不得不以“克”来计算茶的分量和价格,可见这款冰岛古树春茶的确来之不易。
合和昌在业内以品质而著称,这次首度出品冰岛茶自然更加令人期待。除了在茶品制作上追求每个环节的尽善尽美,记者还注意到,“饮之太和”的包装在沿用了合和昌以往使用傣族手工棉纸及多层防护的基础上,首次在棉纸上使用了“烫金”技术,多个细节彰显出与众不同。
解密冰岛茶为何受追捧
民间认为,冰岛茶就如同是红酒界的拉菲。我们不禁要问,冰岛为何如此受追捧?记者采访茶界资深人士了解到,
冰岛茶“臻贵”主要有以下几个原因:
一是:冰岛地区古树茶产量很少,物以稀为贵。冰岛位于云南临沧勐库,高居群山之中。如今,冰岛树龄超200年的古茶树已不太多,史料记载当年(1485年)引进的茶种成活了约500株,目前仅存150株,每年产量很少。
二是:高山云雾出好茶,得天独厚的生态环境孕育出珍稀大叶种古树茶。冰岛地区海拔1600米左右,日照充足,年降水量充沛,植被覆盖率高,造就了冰岛茶独特的自然生长环境——“高山云雾”。
三是:冰岛茶口感辨识度非常明显。冰岛地区真正的古树茶,杯底留香厚而持久,回甘快,汤中带甜,甜滑感好,汤质较饱满、顺滑,苦涩不显,口感辨识度非常明显。
“饮之太和”极具品饮和收藏价值
很多茶人独爱冰岛茶,就是因为冰岛茶的品质卓越、原料稀缺、口感独特。对于合和昌的“饮之太和”,一位资深茶人给予了很高评价:完全诠释了“万千气韵,圆润如诗”,是一款以筒为收藏单位的冰岛茶钜作。
“饮之太和”上市前夕,合和昌在全国四百多家经销点推出试饮装,茶友们纷纷表达了关于冰岛古树茶的见解和对“梦中的冰岛·饮之太和”的期盼之情。一位习茶做茶近30载的资深茶人这样说道:“阅茶无数,拥茶吨计,但很遗憾,至今在自己的普洱目录中还没有一片冰岛普洱茶。期盼多年,目录即将改写……班章PK冰岛,谁是王者?以后的历史会揭晓,也是我在普洱途的课题之一。”可见真正的冰岛茶在茶人心中的至高地位。
时光的积淀,珍稀的原料,匠心的工艺成就了“饮之太和”卓越的品质。对于合和昌此次重推冰岛茶“饮之太和”,有市场资深人士表示,在现今行情下推出如此高端的“饮之太和”,显示了茶企对产品品质和品牌的信心。对于快速发展中的普洱茶行业来说,需要不断涌现优秀的、经典的产品,期待普洱茶市场的持续繁荣,期待能为人们带来更多的好!

关键词:冰岛古茶  广州  

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