热门搜索: 茶楼茶馆
  • 初步加工的饼茶仍有很浓的青草味,经反复实践,发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制,饼茶穿孔,贯串烘干,去其青气,但仍具有苦涩味,于是又通过洗涤鲜叶,蒸青压榨,去汁制饼,使茶叶的苦涩味大大降低。【全文】
  • 在清朝贡品的记载中,有关普洱茶最早的记录从雍正二年开始,一直持续到光绪年间,其早期记载如下: 雍正二年八月初二日,云贵总督高其倬恭进计进:“大普洱茶100圆、中普洱茶100圆、女儿茶500圆、芽茶20篓、茶膏40匣……”【全文】
  • 唐王朝是我国封建社会中期,国力最强盛、经济最发达、文化最繁荣的时代。作为其时一个世界性的大国,唐代海陆交通发达,政治、文化影响远远超出国界。【全文】
  • 《解放日报》1999年1月16日刊登:江苏碧螺春,西湖龙井,安徽毛峰,安徽瓜片,蜀山侠君,福建铁观音,福建银针,云南普洱茶,福建云茶,江西云雾茶是我国十大名茶。【全文】
  • 在清朝时期,茶叶是皇帝祭拜祖陵时必用的物品,在史书上有明确记载,比如同治时期一次冬至大祭,用了松罗茶叶十三两,在光绪年有一次用的是松罗茶两斤。民间对于茶祭也有要求,传统的说法是“三茶六酒”,还有“清茶四果”。【全文】
  • 一把老茶叶,再灌满整整一个军用水壶,热火朝天地大干快上,父辈们经常说,小时候,他们就斜挎着与个头不相称的水壶,踏遍山河,心中装满的只有社会主义建设。【全文】
  • 每年清明节期间,新茶初出,最适合参斗。古人斗茶,或十几人,或五六人,大都为一些名流雅士,还有店铺的老板,街坊亦争相围观,像今天看一场球赛一样热闹。【全文】
  • 《闽小记》云:"鼓山半岩茶,色、香、风味,当为闽中第一,不让虎丘、龙井也"。迨至宋代,福建茶叶更是名扬域夕卜。"江淮、荆襄、岭南、两川、二浙, 茶之所出,而出于闽中者尤天下之所嗜"。【全文】
  • 到了宋朝更发展为茶宴,当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法:把团茶击成小块,再碾成细末,筛出茶末,取两钱末放入烫好的茶盏,注入沸水,泛起汤花品尝色、香、味,佳者为上。 【全文】
  • 元祐四年,苏东坡第二次来杭州上任,这年的十二月二十七日,他正游览西湖葛岭的寿星寺。南屏山麓净慈寺的谦师听到这个消息,便赶到北山,为苏东坡点茶。【全文】
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