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  • 继2009年,安溪铁观音集团成为第十三届98中国国际投资贸易洽谈会战略合作伙伴,2010年,再次成为第十四届98投洽会指定铁观音。借助98国际投洽会,安溪铁观音集团将进一步提升安溪铁观音的国际知名度和美誉度...

  •   近期,首届海峡两岸(安溪)茶机具博览会即将亮相的消息在业内引起了不小的反响,将业界的目光由安溪茶叶引向了安溪的茶机具行业。显而易见,举办这样的茶机具展,既需要魄力,更需要实力。安溪茶机具是从什么时候开始发...

  •   近年来,国家对茶叶QS质量安全把关特别严厉。安溪县饮香茶叶合作社对农残防治有新的疗效方案。病虫草害的化学防治是茶叶农残的主要来源,但它又是当前茶树植保上运用的主要手段。因此降低农残的关键在于控制污染源,即...

  • 昨日,为期三天的2010中国·正定北方茶博览会落下帷幕。此次茶博览会的重头戏——首届河北铁观音茶王邀请赛也于9月4日决出“茶王”一名。 记者...

  • 正炒铁观音做法:   第一次摇青一般2-3分钟,第二次摇5-10分钟,第三次摇青要适当掌握。小则5-10分钟,多则20-60分钟。当然这都不是绝对的,应按天气及生产条件而变化。每次摇青之间,相隔是大约1...

  • 天气变热,暑气难耐,近日记者发现,不少茶客在喝茶方面琢磨出了不少小窍门。其中,呼声最高的当属蜜茶。眼下,不仅民间茶客开始自己秘制蜜茶,一些小型茶叶店也出现了蜜茶的身影。不过,虽然都是在茶中加入蜂蜜,但是...

  •   北京钓鱼台国宾馆芳菲苑,茶香飘飞,茶韵醉人。观音韵·中国情·世界行——— 安溪铁观音农业品牌战略研讨、茶文化全球推广暨大型音乐电视《凤山茶歌...

  • 铁观音中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。 第一次冲泡,时间最好控制在100秒以内...

  • 安溪县感德镇铁观音制作技术研究会成立,陈清元(左一)在自家门前同客人们畅谈未来 2009年8月31日,对安溪县感德镇槐东村的村民来说,是一个值得纪念的日子。这一天,对于陈清元来讲,是他一生中最...

  •   如今“陈茶热”中流行的陈年铁观音是由传统铁观音制作而成的,传统铁观音耐存放,而新工艺的清香铁观音不耐存放,所以,真正意义上的陈年铁观音是以传统工艺制作的传统铁观音。传统铁观音的工艺...

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